潮州工夫茶博物馆展出的清末民初时期的潮州工夫茶用具
在潮州街头偶遇两位古稀老人在泡工夫茶，我们也欣然加入其中
关于单丛茶制作工艺及栽培品饮历史，我们先后听取了单丛茶专家黄瑞光、黄柏梓、邱陶瑞、叶汉钟的见解，各位专家分别从各自所长的方向，为我们提供了真知灼见。
原汕头茶叶分公司潮州茶叶公司任副经理，乌龙茶加工、审评专家黄瑞光先生
凤凰单丛茶专家黄柏梓先生，著有《中国凤凰茶》
潮州
