潮州工夫茶艺省级代表性传承人叶汉钟先生，著有《中国（潮州）工夫茶艺师》

在天池茶业常务副总经理、高级评茶师郑协龙的陪同下，我们参观考察了凤凰镇乌岽山的天池茶业，实地感受了单丛茶的生长环境及天池茶业的资源秉赋，并对天池单丛品牌打造进行了交流探讨。

在天池茶业的茶山，郑协龙先生介绍了关于天池茶业的发展状况

关于潮州手拉壶的未来发展，我们拜访了谢华，这位潮州手拉壶领域唯一一个国家级工艺美术大师，这些年他致力于通过表现形式的创新使潮州手拉壶摆脱历史束缚，成为岭南工艺美术的精品。此番接触下来，让人印象最深的是谢华不同于传统收徒教授的理念与方式，让我们为潮州手拉壶的后继有人，“继往”更能“开来&rd