针对我国茶学专业人才培养中产业与人才脱节、学科与专业脱节、科研与教学脱节的状况，坚持围绕产业链建设学科团队，形成了贯穿茶树生物学、功能基因组学、次生代谢、生物化学、生理生态、育种学、栽培与病虫害防治、加工与机械、审评与检验、深加工与综合利用、质量安全与健康、茶文化、经济与贸易等环环相扣的完整学科体系和人才团队，并在茶树次生代谢、茶叶清洁化加工、茶与健康等研究领域形成了优势和特色。完整的学科体系不仅为专业人才培养打牢基础、拓宽了视野，而且学科团队能集成和承担产业重大研究项目，拓展了人才培养途径。这支团队为国家培养了一大批支撑产业发展的骨干人才，毕业生遍布全国各地，一大批校友成为产业发展的中坚骨干，为我国茶产业健康快速发展作出了重要贡献。

　　聚焦国家茶产业技术需求，服务区域经济发展

　　针对制约我国茶叶质量安全与加工利用环节的突出问题，团队开发首条炒青绿茶清洁化生产线，开启了我国茶叶大规模连续化加工的先河；研建名优茶生产线，改写了传统名优茶依靠手工