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“金花”加冕 茯茶受宠
历史传奇大剧《那年花开月正圆》想必许多人看过。剧中,沈家用下三滥手段,把刚靠岸的陕西泾阳吴家东院订购的5000箱茶叶全部打湿,却因此“弄拙成巧”的成就了茶叶“二次发酵”。发了霉,长出“金花”的茶叶比之前的更好喝了,“安吴寡妇”周莹机智的以“新茶”之名推向市场,加上美女泡茶的营销手段,大获成功。许多剧迷、读者因此迷惑:泡了水发了霉的茶叶真的能喝吗?其实,这种经“二次发酵”而产生的“金花”实为有益微生物,生物学家将其定名为“冠突散囊菌”。
“并不是茶叶中所有的黄点都是‘金花’!真正的‘金花’