“金花”加冕 茯茶受宠

历史传奇大剧《那年花开月正圆》想必许多人看过。剧中，沈家用下三滥手段，把刚靠岸的陕西泾阳吴家东院订购的5000箱茶叶全部打湿，却因此“弄拙成巧”的成就了茶叶“二次发酵”。发了霉，长出“金花”的茶叶比之前的更好喝了，“安吴寡妇”周莹机智的以“新茶”之名推向市场，加上美女泡茶的营销手段，大获成功。许多剧迷、读者因此迷惑：泡了水发了霉的茶叶真的能喝吗？其实，这种经“二次发酵”而产生的“金花”实为有益微生物，生物学家将其定名为“冠突散囊菌”。

“并不是茶叶中所有的黄点都是‘金花’！真正的‘金花’