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边销茶又叫边茶,即专门在我国边疆地区销售的砖茶,是藏族同胞的生活必需品之一。在边疆民间,甚至素有“宁可三日无食,不可一日无茶”、“一日无茶则滞,三日无茶则病”之说。
谈到边茶,不得不说“藏茶”。“藏茶又被称为藏族同胞的‘民生之茶’。从古到今,藏茶按历史时期和各地风俗的不同,又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。”义兴中茗藏茶总经理王彪介绍,藏茶属于最典型的黑茶,其颜色深褐,是后发酵茶:“我国黑茶始制于四川雅安,历史悠久。因产于雅安,又畅销于西藏及周边藏民聚居区而得名‘雅安藏茶’。”
“唐贞观十五年,文成公主和亲嫁入藏地,带去朝廷蒙山贡茶。历时三年,长途运输中,茶叶受到风吹雨打,在湿热之中自然发酵、陈化而形成一种特珠的茶类——藏茶。随着人们对茶叶这种色变现象