近年来，随着“2025中国制造”的概念提出，中国农业正从原有的劳动密集型产业向全面的智能化生产迈进。

目前，我国原叶茶的生产仍未实现完全的工业化，大部分原叶茶产品仍然以比较粗放的方式生产，其中不可避免会带有杂质。传统茶行业，除了手工筛检外，没有更有效的除杂方式，严重限制了中国茶的规模化、标准化生产。

小罐茶与IBM合作开发AI挑茶机器人，就是要解决相关问题，使得除杂不再是困扰茶产业发展的难题。小罐茶茶业工业装备中心总监秦丕法介绍，这款机器人的工作原理是通过认知视觉检测（Cognitive Of Visual Inspection Analytics）技术智能化的识别茶叶中的各类杂质，并自动完成包括上茶、输送、拍照、分析、挑拣、复检、收集等在内的全程序。

秦丕法利用可视化技术为参观者详细讲解演示智能“挑茶工”

现场，为了让观众对AI机器人的挑茶效率和洁净度有更直观的认识，IB