后来1906年开了第二家店，起名叫“张一元”，寓意这个茶庄要一元复始万象更新，买卖永远兴旺。这个名字一直延用到现在。

1992年，正式成立了北京张一元茶叶公司。

1993年，被国家商务部命名为中华老字号。

1999年，按照现代企业的制度要求转为北京张一元茶叶有限责任公司，从纯国有转为了股份制公司，建立现代企业制度。目前，张一元国有股现在控股是20%。

张一元前任董事长为王秀兰（任期：1992—2015年），现任董事长为杨有成（2015年上任）。

二 茉莉花茶之困局

北京人乃至北方人喜欢喝茉莉花茶是因为北方的水不好，水质硬，花的味道可以遮住水的碱味；再有就是北方人吃饭口味重，喜欢吃大鱼大肉而且多油多盐，花茶口味浓又耐泡，一壶茶可以喝半天儿，