由于历史原因，茉莉花茶成了百姓茶、大众茶、劳保茶、低档茶的化身，曾经还有个顺口溜“下岗职工喝花茶”。

普遍售价低、消费人群低端化、消费人口老龄化，消费群体地域化。

此外，茉莉花茶不同的价位、等级不仅茶坯鲜嫩程度有所区别，窨制次数和下花量也不同，所以其实是“陆续上市”。

这也意味着花茶的生产周期长（春天做茶坯，夏天窨花，秋后上市），占压资金时间长，不像其它茶起点高、生产周期短、整体售价高、资金回笼快，这就造成了每年花茶销量不少，但是不太赚钱。

张一元曾经想放弃茉莉花茶的市场，任其自由发展。

三 爆款打造

2010年左右，北京张一元公司被“三化问题”严重困扰，即产品低端化、消费人群老龄化、地域化。

为了实现企业的进一步增长，张一元进行了诸多多元化尝试，不仅做红茶、普洱茶，还做茶叶饮料、桶装水，甚至餐饮和文化旅游，但效果都不好。

2011年，张一元下决心将战略重心聚焦于主导