2年人均茶叶消费为0.37kg，2015—2017年增至1.42kg，年均增长9.38%（图4）。近年来，国内茶叶消费市场呈现如下特点：一是六大茶类消费量全面增长，形成了以绿茶为主导、中小茶类为补充的消费市场格局，乌龙茶、黑茶、红茶形成了稳定的消费群体，黄茶、白茶消费呈现快速增长态势；二是茶叶地域性消费特征向多元化消费特征转变，随着我国城市化水平提高，部分在区域内消费的茶叶逐渐走向全国市场；三是茶叶消费形式逐渐多元化，总体上向方便、健康、经济、多样化的方向发展；四是调饮、冷泡、机器冲泡等新的饮用方式激发了年轻人的茶叶消费需求。

目前我国茶叶出口总额、绿茶出口量居全球第一，总出口量居全球第二，是全球重要的茶叶贸易国，中国的茶叶出口量占世界市场的15%~20%。1949年至2018年，中国茶叶出口量从2.17万t增长至36.47万t，增长15.81倍；出口额从0.045亿美元增长至17.38亿美元，增长385.22倍（图5）。目前我国茶叶出口至130多