致敬!“黑茶金花之父”刘仲华获2019年何梁何利奖
发布时间 2019-11-20 浏览 20262 次
金花之父”

seline; background: transparent; list-style: none; font-family: "Microsoft Yahei, 宋体, Verdana, Geneva, sans-serif"; text-align: justify;">安化,是万里茶道发源地之一,安化黑茶有600多年历史,其鼎盛时期曾占据我国边销茶的半壁江山。

seline; background: transparent; list-style: none; font-family: "Microsoft Yahei, 宋体, Verdana, Geneva, sans-serif"; text-align: justify;">进入21世纪,因外形粗放笨拙、品饮储运不便、质量控制不稳等缺点,再加上市场的放开,安化黑茶风光不再,2006年,综合产值不到2亿元,税收仅24万元……

seline; background: transparent; list-style: none; font-family: "Microsoft Yahei, 宋体, Verdana, Geneva, sans-serif"; text-align: justify;">早在1991年,为探明黑茶与茯砖茶品质及风味形成的机理,刘仲华在导师施兆鹏教授的带领下,与团队成员历时3年之久艰苦研究,在《茶学科学》出版了由他主笔的《黑茶制造化学》专辑。

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