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让茶更标准、智能
对于普通消费者而言,安全、干净、好喝、有特色的茶就是好茶。如果要达到这个标准,茶行业必须走上标准化、工业化道路。
中国茶行业与西方饮品最大的不同在于传统经验思维与科学化思维的差异。东西方最大的差异在于,在东方,经验思维是主流,和西方的科学思维存在很大差异。茶作为消费品,要把经验思维切换成科学思维。标准化可以解决茶叶从种植、生产、加工到销售的一系列问题,中国茶叶产品从安全质量、等级标准、理化指标等方面都应是一致的。中国茶要发展,将来一定是标准化基础上的工业化模式。
标准化只是茶叶生产的基础,工业化才该是中国茶走向世界的必经之路。工业化分为四个阶段,第一阶段是半自动化,第二阶段是连续化,第三阶段是国外茶