金骏眉:期待你的风平浪静
发布时间 2011-06-27 浏览 9027 次
同语言。张、李对江元勋坦言,全国红茶品种有不少,当然,像正山小种红茶早已驰名中外了的却不多,可是红茶新品的再创造,全国却没有一点动静。你们能不能制出比正山小种红茶更好的新品呢?江元勋被这么一问,想想也是,产品要创新!看来,高端客户已不满于老字号了,他们对红茶产品的需求,已升至是对极品的追求。

  到了2005年,神话又因北京客人的提醒再次被激活。北京客人答应江元勋的合作要求,他们会出钱,要江元勋出技术人才,搞它一泡极好的新品红茶出来如何?这个新品红茶就是后来居上的“金骏眉”和“银骏眉”。

  江元勋想:要做出一泡绝顶好红茶,原料是最关键的。与传统正山小种红茶的茶青相比,所需的原料是粒粒娇嫩的新茶芽。采摘这样的新茶芽,桐木的村姑大嫂还是第一次干这等细活,折腾工夫更折腾人,采摘嫩茶芽的质量标准,必须严格控制,只能摘枝叶最前端的那粒紧卷未开的萌芽(也叫单眉芽),那是茶叶一年一度最新最有活力的生命之芽,细嫩得如小姑娘额下毫眉,还真让你的指甲舍不得碰触它咧。江元勋让人抽

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