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紫砂壶如何开壶才适当
发布时间 2011-06-30 浏览 4980 次
的好处：可使新壶泥土味去尽，这样做也可以去掉壶的“炉火”，同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养，可彻底打通壶身气孔。同时也可以避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。
提醒注意：这样开壶后的壶，头6天泡茶味道不怎么好是属于正常现象，这也是我们如此开壶需要达到的效果。开壶过程一直要保持水面浸过壶且不要让壶碰撞到锅壁。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西。
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