紫砂壶首先应该是一把泡茶的壶，也就是说实用性是第一位的，有一些壶的外形虽然很独特，但是不方便使用，这样的壶与其说是紫砂壶还不如说是紫砂艺术品，不应该被划到紫砂壶的收藏行列中。一把新的紫砂壶在使用之前，首先要进行开壶，但是针对品质不同的紫砂壶，它的开壶方法也不一样。当我们新买一把壶的时候，我们要闻一下紫砂壶的味道，假如说这把紫砂壶有泥土的味道，那说明它的烧结温度不够，那我们怎么解决这个，就是我们用一个容器，把紫砂壶放在里面，然后用水高温去煮开它，大概时间在三十分钟到四十分钟这样，然后让它自然冷却，如果我们有条件的话，放一些茶叶那更好。

　　当我们新买一把壶的时候，我们闻里面的味道的时候，没有这种泥土的味道，说明它的烧结温度够，那我们怎么开壶，很简单，就用热水，反复用冷水、