好：优质率高于９７％

　　陈水潮强调，本季安溪春茶的最大特点是优质率高于往年。根据有关方面的实地严格检测，本季春茶低、中、高３个档次的茶叶总优质率达９７％以上，比去年提高两个百分点。

　　记者了解到，“春水秋香”是专业界对安溪铁观音春、秋两季茶叶特征的基本描述。“春水”指春茶铁观音的茶汤醇厚，内溶物质丰富。而今年的安溪春茶铁观音，除优质率上升外，其品质特征较往年有更显著表现。

　　茶市人士介绍，今年春茶铁观音的“水”质特别黏稠，中、高档茶有不少还兼有难得的香气，入口鲜爽，搅之犹如有物在口，令人荡气回肠，久久回味。

　　此外，据安溪县农茶部门介绍，今年安溪春茶铁观音新枞较多，新产茶叶还十分耐泡。往年春茶常有的“青、涩”味，由于工艺革新，也显得较少，使汤水口感更佳更有味道。

省：中档茶价位稳定

　　安溪茶叶虽好，但价格仍是众所关注的问题。陈水潮说，中档茶市场适应面最广，从目