赵李桥黑茶征文作品:青砖茶,我家祖孙三代钟情的饮
发布时间 2011-07-05 浏览 9574 次
放入酥油、红糖即成。这种茶在隆重的场合上饮用的较多,民间一般不多熬制。面茶的熬制方法较复杂:先将青稞面或麦面用油(牛、羊、猪油均可)炒熟(微火),再把事先熬好的红茶澄清倒入,搅动成比奶茶略稠为宜。面茶也叫油茶,可加入鸡蛋、肉末,既当茶又可当饭,是农、牧民冬季食用的茶食。也是老幼咸宜的补品。这些种类繁多的茶,独具风味,细细品尝起来,真是一种特殊的享受。

记得我离家80公里到县城读高中,后来离家400公里到大城市读大学,带的最好的干粮就是青砖茶、炒米和爆米花,寒窗苦读,抓一把爆米花,喝一茶缸青砖茶,便可以增添力量。再后来读书多了些,走的地方也多了些才见识到更多的茶叶知识。茶叶中包含着丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素C、 D、 B等丰富的营养成分,有强心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能,还有溶解脂肪,促进消化等作用。因此,茶叶,尤其是砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。一日无茶饮,心虚头晕,饮食不香,夜不能寐。传说,成吉思汗时期,蒙古兵出征无须

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