儿茶素最利减肚腩

　　中国知名营养学家、上海交通大学医科院营养学教授蔡美琴教授指出，儿茶素在绿茶中含量较高，是无色、溶于水的化合物，稍有苦涩味。它早就被认为是一种天然的抗氧化剂，可以保护机体免受自由基的损害。近年来更发现，儿茶素可以通过血液循环到全身，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，且对内脏脂肪起抑制作用，进而能起到减少腹部脂肪堆积的目的。

　　蔡美琴还介绍，儿茶素可以广泛地通过食物摄取，如茶、苹果、葡萄、葡萄酒和可可饮料等。在众多绿茶中，中国大陆与台湾地区所产的绿茶饮品每200毫升含20到70毫克的儿茶素，欧洲市场上所销售的茶饮品平均每200毫升中含有约90毫克的儿茶素。也就是说，欧洲产茶饮品含有更多儿茶素。

　　它们也能减肥

　　普洱茶———助消化、消油脂。<