潘持平对顾老无比崇敬，顾老被誉为「壶艺泰斗」及尊为「一代宗师」就是在1985年《壶锦》，1986年《古今名壶集》书中，潘持平撰写作者简历时，首次提出的，得到了海内外的公认。

　　1982年到1989年的八年内，由特艺班四十余人的兼职管理到研究所一百多人的专职副所长及对外经营工作，行政做事务愈来愈忙，但他抓紧一切时间学习技术，利用机会，揣摩每个人的作品，提高自己的素养。由于与顾老同处一个工作室，所以每天都能聆听到良师的教诲，直至1990年辞职，始专业壶艺。

　　潘持平的作品以方壶最为出众，他喜欢仿制前人的优秀作品，并掺入自己的意念，使作品形象清秀大方，口盖严密、一丝不苟，出水流畅，触握舒适，作品含蓄洗练，于澹泊中见浓烈，平易中求新奇，一如他那朴素自然、刚正不阿的个性。

　　从1990年专业壶艺以来，他有留壶留笔记的习惯，以便下次再做时，可以有依据以改进缺点，提高质量，这种精益