君山银针的泡法
发布时间 2011-07-08 浏览 8130 次
茶的水温,从而提高茶汤的质量。

二、是君山银针茶叶预热后,随茶汤温度升高,有利于鉴赏君山银针茶叶之香气并鉴别君山银针茶叶品质的优劣。

预热君山银针茶叶一般可用下述方法:

一、种方法是先将壶身用沸水浇淋使之温热,放入适量君山银针茶叶,盖盖焖热君山银针茶叶1分钟,然后开盖鉴赏君山银针茶叶的香气。

二、种方法是将茶壶温热并放入君山银针茶叶,用温度适宜的沏茶水,以绕倒(即以顺时针旋转形态弧形倒入的)形态注入壶中。

沏茶的水温高低是影响君山银针茶叶水溶性内含物溢出和香气挥发的重要因素。

水温过低,君山银针茶叶的滋味成分——香味就不易完美溢出;

水温过高,特别是闷泡,则易造成茶汤的汤色和君山银针茶叶的暗黄,且香气低。

银针茶的故事,着实娓娓悦耳,饮君山银针有异景,再次是难得的茶文化享受,《君山银针的冲泡方法》和此文同样手法来冲泡君山银针。

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