第二是总部和单店管理方式上的标准化。这方面的标准化是保障总部和每一个加盟单店的实际利益、降低管理成本所作的基础性工作。总部分工不明确、岗位理解不透彻、作业流程过于繁杂、缺乏时间观念，以及没有制定单店有效的管理模式和缺乏统一的督导方式等等是目前特许经营企业普遍存在的主要问题，而这样结果往往也会使那些加盟者或单店很快丧失应有的积极性，而出现单店管理上的无序，从而导致总部对单店的实际失控。让加盟者从实际的管理工作中解脱出来，腾出精力来做好产品、服务和营销，是每一个加盟者所期望的，然而在单店的管理方式上，总部提供的手册过于机械，或者总部市场督导太主观，执行标准时时在变等最让加盟者头痛。正确的做法应该是，总部不仅要确立基本的管理和服务理念，更要制定规范的总部管理模式，