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著名的6株大红袍母树通过无性繁殖,使“北斗1号”、“北斗2号”、“奇丹”、“大红袍”4个品系获得推广种植,如果说,这是对大红袍的第一次驯化,那么,将“大红袍”从树种名称中分离出来,则可称为是让这个传统名茶列席茶叶市场成为可能的“第二次驯化”。这次“重新定义”是在实物标准样的比照下,以大红袍、肉桂、水仙、名丛为主要原料,拼配成“商品大红袍”。在由国家制定的《武夷岩茶地理标志保护产品》中,将大红袍分为三个等级。让一直以来,在大众认知中被理解为6棵茶树的产物和稀缺珍品代名词的“大红袍”,让这个享誉海外却在近十年的茶叶流通市场中缺席的传统名茶,成为可标准化的有质有量的商品,让大红袍真正在武夷山变得抢手,而不是抢手的茶随便都叫大红袍。
经验一:“岩二代”建立庄园式多功能产业园
之所以称之为庄园,这是“岩二代”们自己的叫法,因为与法国的