中华民族的蒙古族，维吾尔族等少数民族至今仍传承着喝奶茶的习惯，有宁可一日无食，不可一日无茶的谚语。他们的饮茶之道并不是局限品茶，而更注重实效。藏族有句话：“茶里无盐水一般”，对于汉族人来说，在泡汁而饮的茶中加放牛奶、食盐、姜皮之类的调味品，似乎是不可思议的事。但这种饮茶方法，却是正统的古色古香的饮茶习惯。陆羽的《茶经》记载，唐人用茶就是把茶叶碾细作饼，与姜、枣、桔皮和葱加盐合煮而饮。

茶，普通，又不平常；简单，却又难以说的透彻。以奶茶为代表的调饮茶同样是中华茶文化的重要组成部分。文化，没有国界，更不应该有民族的界限。今天，我们处在一个多元化得社会，讲究的是个性化的发展。民族的，才是世界的，在清饮为主的中国茶文化越来越不能满足大部分现代人人们的生活之需时，我们看到了越来越多的年轻人在街边喝起了茶精兑起来的所谓的奶茶，但这种奶茶对身体却百害而无一利。完全背离了真正的奶茶，既已背离那就有必