法国“华人茶王”侃茶经
发布时间 2011-07-10 浏览 11255 次
远比法国的红酒文化内容更加丰富,法国的红酒有400多种,但中国的茶叶有1200种。

  “那些懂茶的好师父,可以准确地品出茶叶的年份和产地。我可以品出2年茶和10年茶的区别,但是8年和10年的茶,还分不出来。”陈文雄这些年也学了不少东西,可以看出那些茶叶是否加工太过火、叶子太粗或断了,比如珠茶,圆圆的小粒属于上等,有人把大叶子切成了小叶,一般人看不出来,但是瞒不过陈文雄的眼睛。“做茶叶生意,比其它行业有更多的文化在里面,每次跑到一个地方,都会了解到当地关于茶的故事,有很多丰富的内容。”

  “有机会我就去看,对我来说这不是工作,而是在度假。” 这些年,陈文雄把中国产茶的地方都跑遍了。他说,以前去茶园,先要坐飞机到中国,再坐火车,然后又要开车上茶园,而且往往开到一半,就没有车路,只能走路上去,有时一去就要两三天,所以常常要与当地的茶农一起吃家常饭,可以感受茶农们淳朴之情,别有一番情趣。

  现在比以前方便了,从飞机场开车两三个小时就到茶园了,茶农也不一样了,有了钱,

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