图说武夷茶——泡茶礼仪知多少?
发布时间 2011-07-11 浏览 10725 次
uo;浸茶”

(步骤一) (步骤二)


“浸茶”也称为“洗茶”。是将沸水冲入盖碗或壶中,待盖碗或壶满时,用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫。再冲洗掉残留在盖口的泡沫。高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,更不失为一种礼貌的表现。切记:一定要“刮沫”,有些人泡茶时忽略这一点。

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3、冲泡第一泡茶。

(错误图) (正确图)


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