倒茶时应将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。
4、 冲泡第二泡茶。
（错误图） （正确图）
第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒。还要注意高冲低斟。低斟是以免香气散失，防止茶汤溅出滴到客人的手，造成不礼貌。本帖来源：岩茶论坛 http://www.513ys.com$ m2 b p( C7 p
· 敬茶：
1、 将茶水递送给客人时。
（错误图）
