上一主题:寻找产业支点——新中
下一主题:普洱茶与清廷的渊源
1.2西山太华茶
在今昆明西山龙门石窟、太华寺、华亭寺一带生长的茶树。霞客游记中有记述,徐霞客在昆明时见过、喝过,有清晰记述的应就是太华茶,在名山、名寺内外,有名茶完全合理。在抗日战争时期,有西南联大等很多单位、部门内迁到昆明,昆明的茶馆业一度兴旺,在正义路上有很大很排场的一家就叫太华茶楼,声称专用玉泉水泡茶,与吴井水、十里香茶遥相呼应。可见到那时太华茶还是有名有实的,只是到后来一直无有明确记载、记录。
1.3宜良宝洪茶
宝洪茶生长在今宜良县城外宝洪寺原址周边山上,据传是唐代的开山和尚建宝洪寺时始种,迄今已1200多年历史。从文化视角看,名山、名寺、名茶;从栽培角度看,经多年、多次对今尚存活的数十棵老茶树及老山茶花树调查表明,宝洪茶应是小乔木、小叶型,当地原产的茶树品种,抗寒、抗旱、抗贫瘠,特别适宜当地栽培、生产。
宝洪茶的传统加工应为晒青或烘青。国营宝洪茶厂自上世纪六十年代成立以