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黑茶专家：湖南农业大学刘仲华教授
发布时间 2011-07-11 浏览 12699 次
、湖南省教学成果一等奖1项、外贸部科技进步四等奖1项、美国发明与新产品金质奖3项、中国新技术专利产品金质奖3项和国家专利2项。授权国家发明专利3项、公开国家发明专利3项、申请国家发明专利4项。他先后在国内外核心学术刊物发表学术论文180多篇，主编全国高等农业院校统编教材《茶叶加工学》主编《湖南十大名茶》、副主编《中国茶产品加工》、副主编《绿色化学与化工》、副主编系列丛书《现代化工小商品制造技术》等专著与教材15部。
科学研究
刘教授不仅在科学研究领域取得了卓著的成就，而且十分重视科技成果的转化与产业化，通过多年的探索，建立了研究→开发→生产→出口贸易一条龙的学、研、产结合体系。尤其是近十年来，在茶叶功能成分及药用植物活性成分研究与开发领域，先后研究开发了儿茶素、茶氨酸、茶黄素、花青素等10余种茶叶功能成分及罗汉果苷、玫瑰红景天素、花青素、白藜芦醇、淫羊藿苷、a-羟基戊羧酸、辣椒碱和辣椒酯、原薯蓣皂素、葛根素、苹果多酚等200多种在国际市场上流行的植物功能成分及
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