又和北京市场上的正山小种对比，发现北京市场上打着正山小种牌号的红茶很多只有烟味，并没有甜香。看到项文良家的山场后，才明白，那些打着名号的小种，不大可能出自正山。

项家的山场在一片山地斜坡上，项文良告诉我，根本不知道自己家有多少亩地，是因为，完全不可以测量。这些山场一小块一小块很分散，比起我们在武夷看到的岩茶的山场甚至还要分散，前后都是竹林和山花，基本上处于原始状态，环境非常好——山高还有好处，气候寒冷，这里刚下过雪，不太有病虫害，也就根本不用打农药。

这些小片的山地出产的茶叶并不多，一年也就上千斤，整个桐木的正山小种产量加起来，也就几万斤。60年代之前，正山小种只供出口，国内没有什么人有机会品尝，90年代后，正山小种开始被国内茶人知晓，并且在2000年之后迅速流行开来，可是，真正喝到过纯的正山小种的人并不算多。

因为这里人口稀