上一主题:谈茶马古道普洱茶香满
下一主题:缅怀云南现代化茶业奠
“水厄”由来
东晋时代茶饮尚未普及,陆羽《茶经》记载的晋代之前的茶事仅有30来则,身处北地的王濛,得风气之先,爱上了喝茶,不失为名士风流,可惜被一些只爱酒肉的政客误解了。据《太平御览》引《世说新说》佚文:“王濛好饮茶,人至辄命饮之。士大夫皆患之,每欲往候,必云:‘今日有水厄’。”
“厄”为灾难、困苦之意。“水厄”原为相术、占卜术语,意为某人命相中如有“水厄”,可能会遭受水患或水灾,应该远离水边,包括与水相关的行业。
在唐代之前,茶饮多为烹煮法,将水烧开,放入碾碎或捣碎茶饼,过滤出茶汤,其过程并不像现在泡饮这么简单。王濛不厌其烦,充分说明他的热情和好客。遗憾的是,他接待的并