这些痕迹也纵向串连起中国的茶叶发展史。羊楼洞一带出产的松峰茶，自唐朝起便享誉邻近的鄂湘赣一带，逐渐成为方圆百里的茶叶集散地。宋代曾一度以砖茶作为通货与内蒙进行茶马交易。明清时期，制茶业已相当发达，逐渐成为方圆百里的茶叶集散地。太平天国时期，由于战乱频繁，晋商入闽收购茶叶之路被切断，他们便纷纷来到羊楼洞，将他们掌握的种茶技术和制造红绿茶之法热心地传授给原住民，之后为了运输方便，找当地的技术工人将茶叶压缩加工成柱状，这就是著名的“千两茶”。并开设茶庄，将所收茶叶制成洞茶（即砖茶）再运出去。到清朝咸丰末年，羊楼洞五条主要街道上就有20多家茶庄，每个茶庄都竖起一根制砖茶的烟囱，人们形容当时的情形是“羊楼洞一条街，家家