由此而想到茶汤的“浑浊”，在大多情况下，茶汤的浑浊，由不正常发酵，以及微生物污染造成的，浑浊代表了不正常的品质。但事物是相对的，很多名优茶的毫毛极多，冲泡下来，茶汤的确是浑浑的，有的人则不辨，认为是茶叶出了毛病，缺乏这类基本辨识。对于讲究浓强的红碎茶来讲，茶汤冷却后经常容易见到浑浊的如同泥浆，就是常说的“冷后浑”，这些冷后浑是由茶黄素、咖啡因、茶红素等其它物质形成的络合物，那表示了内含物丰富的优质茶叶。对于更为“浑浊”抹茶饮料，没有人会在意其“浑浊”，但对于瓶装茶饮