顿茶很稳定很标准，我们今后也要往这个方向走。也就是说做出口，不同地域地区，对口感风味的要求是有区别的，我们要迎合他们的要求，要对我们的原料好好研究。此外，农产品受环境因素影响很大，所以要加强研究，即使气候变化了，调整一下，还是可以达到稳定的质量。如果有实力的大企业能够把全国各茶区的茶叶品质情况都搞清楚了，把不同地区不同风格的茶叶按一定比例拼配，茶叶质量是可以保证稳定的，这样才能形成真正的品牌。茶叶没有好坏之分，但有标准，一定要按标准加工，不能随意降低加工标准，企业要有标准意识。要在我们这一代再现茶叶大国辉煌，从茶叶大国转向茶叶强国需要大家共同努力。”杨亚军如是说。

　　安徽是茶叶资源的大省，安徽茶叶进出口有限公司总经理顾公新提出，转型升级要向资源优势转，从品类产品向品牌产品转，从一买一卖的经营模式向产业化转，从传统的加工工艺向机械化、连续化、高科技、深加工转型。要通过实现五个提升，即科技含量、市场竞争能力、规模效应、企业综合实力、产业化水平的提升，把资源优