酵素

　　酵素是一种蛋白质、一种酶，生物化学反应重要的催化剂，更可是说生命剧场的导演。从受胎开始，若缺乏酵素作用，男性精子就无法进入女性的卵子。以植物根茎叶、天然水果及谷物种子所提供的酵素(如木瓜酵素、凤梨酵素)来提供营养补给，有助人体分解毒素、清除宿便、重建肠道机能。

　　“纯化”“净化”决定品质

　　市面上林林总总的绿茶素保健食品，该如何选择呢?标示不明，除了可能含有咖啡因外还有农药、重金属残留等问题，消费者若没有慎选，可能将这些有害物质通通吞进肚子内。营养师提供选择绿茶素保健产品的小撇步。

　　高浓缩、高品质

　　EGCG的建议食用量为每天300毫克左右，浓度不高的绿茶素保健产品一天可能需服用5~6粒，目前技术已能将儿茶素浓缩到90 ﹪以上，一天仅需服用2粒即可，且非常容易吞食。

　　品质净