红茶历史发展与武夷山正山小种红茶历史渊源
发布时间 2011-07-20 浏览 49650 次
红茶产区纷纷出现,武夷红茶在中国红茶中的比重不断降低,而地位则不断滑落,逐步又回到为区域性红茶的名称.19世纪60年代,闽东工夫红茶出现,又改变了全省唯有武夷红茶的局面,武夷红茶名称在外销中渐渐不再使用,桐木产的红茶则单独称“正山小种”.1853年后福州港开始出口茶叶,正山小种即全部经福州港外销出口.因正山小种由松材薰焙过,福州地方口音对松明发Le的音,以松材薰焙过则发Le Xun的音,称产于桐木的正山小种红茶为Le Xun小种红茶.闽东工夫红茶出现后,国外为区别福建红茶,开始以福州地方口音称武夷正山小种红茶为Lapsang Souchong, Lapsang即为Le Xun的谐音.英国大不列颠百科全书称该名词出现于1878年.至今为止,武夷山正山小种红茶出口一直都使用Lapsang Souchong或 LAPSANG BLACKTEA名称.

英国为了彻底拜托对中国红茶的依赖,1849年,英国东印度公司派罗伯特福均(Robert Fortune)来到武夷山桐木关聘请了8名武夷山桐木关的制茶师傅,1851年3月把偷到的桐木关小叶种茶叶树种带到了加尔各答,引种到了喜马拉雅山南麓的阿萨姆获得成

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