北纬30度——福建福鼎市，一年四季分明。福鼎市委副书记、茶叶领导小组组长陈兴华很自豪地告诉记者：福鼎位处北纬30度北温带，这是出产茉莉花最理想的纬度。种植茉莉花的自然条件得天独厚，所产茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名。较大的昼夜温差形成了福鼎茉莉花洁白、厚实、香气持久的特点。因为纬度越高所含低分子芳香物质的含量就越高，这也就是苏州茉莉花最出名的原因。但是由于苏州的纬度更高一些，所以苏州的茉莉花不能过冬，只能室内盆栽成本太高而无法大面积的种植和用来窨香。

记者就陈书记这个说法采访了北京茶叶协会副会长、吴裕泰茶庄总经理孙丹威。孙总回忆说：北京确实也种植过茉莉花，北京的纬度更高，所以北京的茉莉花成长周期更短，所含低分子芳香物质更高，可以说北京的茉莉花是最香的。用北京产的茉莉花窨出的花茶简直是满屋生香。这也许是北京人偏爱茉莉花茶的一个原因吧。在大