他汀类物质是一类组织选择性羟甲基戊二酰辅酶A(HMG2GoA)还原酶抑制剂,能竞争性地抑制胆固醇的生物合成,致细胞内胆固醇减少,反馈调节细胞表面低密度脂蛋白(LDL)受体的活力,促进血浆中LDL-C水平下降。这就为普洱茶的降脂功效找到了确切有力的证据,从而解决了多年来国内外业内人士对普洱茶降血脂功效的疑问。