1.钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。

　　　 2.氟：具有防止蛀牙的功效。

　　　 3.锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

　　 维生素:

　　　 1.类胡萝卜素：在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。

　　　 2.B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。

　　 其他机能成份:

　　　 1.黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。

　　　 2.皂素抗癌、抗炎症功效。

　　　 3.胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，使喝茶可以防高血压。