蕲茶是什么茶
发布时间 2011-07-23 浏览 3564 次

 蕲春绿茶,叶片细腻鲜嫩,汤色碧绿清澈,入口鲜爽醇永,具有色翠、味醇、形美的特点。李时珍说他最喜蕲茶“早年气盛,每饮新茗必至数碗,轻汗发而肌骨清,颇觉痛快”。并说:“蕲茶诸种,唯仙人台茶最佳”。

  仙人台主峰海拔一千一百七十六米。它势若屏风,横旦蕲州之北。这里春夏两季,经常云雾缭绕,气候温和湿润,宜于种茶。种茶兴起于汉代,发展于盛唐。汉代茶林,遍及山腰,唐时茶花,笑开绝顶,故有“汉半腰唐到顶”之说。

  蕲茶也和“蕲春四宝”一样,出名以后就遭到厄运。贡茶使茶农不堪负担,有一首民谣至今读来仍字字催泪。“鱼肥卖我子,茶香破我家,采茶妇,捕鱼夫,官府拷掠无完肤。”到解放前夕,仙人台茶林不足二十亩。一九五六年,蕲春县人民政府在这里建起茶场,现有茶园一千多亩,年产茶叶八万余斤。制茶技术在吸取传统经验的基础上有所创新,焙制的“旗枪”、“台茶”(仙人台茶),其形如旗附枪,冲泡后,汤色碧绿明洁,香味醇厚,堪称名茶,现已销售港澳与南洋等地。

m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版