特殊而复杂的工艺，造成市场内的蒙顶黄芽质量参差不齐，企业也无法大量生产，最终出现的状况，就是市场内黄芽少见，消费者也难以辨识好坏。因此，破解蒙顶黄芽加工难题，形成统一的生产标准，成为茶企最迫切需要解决的问题。

　　年初，名山县跃华茶厂和四川农业大学茶学系共同成立了黄茶研究所，将企业单独研究上升到与科研单位、大专院校合作，正式拉开黄茶研究的序幕。四川农业大学茶学教授陈昌辉成为雅安跃华黄茶研究所首任所长。

　　今年春茶开采后，陈昌辉带领他的学生们夜以继日地对黄芽展开研究，据他介绍，今年将会有新的突破。

　　黄茶研究所成立的初衷，就是对黄茶进行全面的研究、实验，以科学的数据来验证黄茶的功效，同时，丰富黄茶种类，改变过去只生产高档黄茶的局面，增加中档黄茶的生产，丰富销售品种。

　　目前，研究还在继续。

来源:雅安日报