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“春茶”上市的时候,人们在品茶时往往追求品新茶,为求其鲜嫩。但这并非意味着新鲜到现采现喝。新鲜绿茶说的新鲜并不是指摘下来就喝,而是新鲜采摘的优质茶叶经过蒸、晒、炒、烘等工艺制作后的绿茶。
龚蕾说,刚采摘下来不久的茶叶,如果没有经过较长时间的放置,其所含的多酚类、醇类、醛类这些物质无法得到充分挥发。因此,饮用后可能导致肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应,同时还会加重肠胃疾病患者的病情。即使是采摘后刚刚烘制好的茶叶,也最好不要立即饮用。她建议,现炒的茶买回来后最好放10天,等到充分氧化后再泡着喝,否则对身体可能会有一定影响。
喝“新鲜春茶”并非现采现喝,刚烘制好的茶叶至少要10天后才能喝
别喝隔夜茶
隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时茶泡时间长了,一些致癌物质,残留的农药,也都被泡出来了。
吃牛肉忌茶
茶里面含有维生素、氨基酸等,喝茶