湖北老青砖:赵李桥茶厂砖茶,独享老字号荣誉
发布时间 2011-07-27 浏览 34240 次
将已经压好的砖茶迅速放到已调试好的专用称茶秤上,还未等记者看清楚计量,她已经将砖茶取了下来,清楚地将过重或过轻的砖茶“隔离”出去。“再经过高温蒸压、冷却定型、烘制干燥、包装等工序,一块成品砖茶就可以出炉了。”权威补充道。整个制茶过程看完,印象最深的就是其传统的制茶工艺:没有太多的机械操作,每一个细节都靠人工完成,保留了百年前的制茶风貌。

临走时,熊鑫福告诉我们,在赵李桥镇还流传着一个偏方:每家每户都会保存一块赵李桥茶厂的老砖茶,而且时间越久越好,遇上腹泻拉肚子,割下一小块泡煮后饮下,立马见效。也许这就是赵李桥砖茶最传统的地方了!

记者手记:

传承的力量

赤壁赵李桥茶厂生产的砖茶,在咸宁独享中华老字号。

所谓中华老字号,是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。

在赵李桥茶厂记者发现,一切制茶过程都是人工作业,展现在记者眼前的

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