随着种植规模的扩大，遵义许多茶农办起了家庭加工作坊，到2005年止，全市便达上千家。这些作坊瞅住市场空档，主要生产大众茶推向市场，有着自己的生存发展空间，而且效益较为可观。一来适应和满足了市场需求；二来增加了农民收入，有利于本土优势资源利润的合理切割，避免社会财富向极少数人过度倾斜，有利于调节社会公正，让茶业收入分配格局不致于过度失衡。据有关人士测算，在茶产业整体收益中，加工环节要占32%左右，出售茶青要占28%左右，销售则占40%以上。不难想像，如果让所有茶农退出加工环节，显然不合理。

　　但从另一方面看，一些茶农办加工又属无奈之举。因为，一些村寨远离城镇，茶农要背着茶青奔上几十公里、花上一两个小时，才能卖掉茶青，否则沤上一夜损失就大了，