、蛋白质、糖类都是亲水物质，而水分又是化学反应的溶剂，水分含量越高，茶叶中有效成分的化学变化就越剧烈，乌龙茶陈化变质就越快。为保持乌龙茶的品质，包装的茶叶含水量应严格控制在6.0%以下，最好控制在4.5~5.0%。乌龙茶采用无菌包装、充氮或真空包装。台湾乌龙茶、闽南龙茶茶由于外形卷曲紧结，呈球形，紧缩包装后不容易断碎，大多采用复合铝箔袋抽真空包装，有利品质保存；闽北乌龙茶（如武夷岩茶肉桂、水仙）、广东乌龙茶由于外形条索稍扭曲，如果采用抽真空（负压）包装，茶叶易断碎，大多采用复合铝箔袋、聚乙烯袋常压包装。包装应牢固、密封、清洁、遮光、防潮，能保持茶叶品质有利于长途运输。

乌龙茶包装上的标签标志应符合GB7718的规定。包装物的印刷材料均应无毒，防止二次污染。外销产品出厂时均应按序编唛号，唛号由生产单位代号、年号、花色等级代号、批号组成，唛号印刷于外包装上。凡获得颁证机构颁证的乌龙茶产品，均可使用相应标志，如绿色食品标志、有机茶标志等，并在颁证限定的范围内使用。其标志在产品包装上印刷