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福建武夷岩茶历史追溯
发布时间 2011-08-12 浏览 29515 次
异。采自正岩的称“奇种”，采自偏岩的称“名种”，在正岩中选择部分优良茶树单株采制的，品质在奇种之上的，称“单丛”。名岩专选一二株品质特优的茶树单株采制的，称‘名丛“。著名的四大名丛有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。据行家评定，大红袍的品质很有特色，与其他名丛对比，大红袍冲至第九次尚不脱原茶真味桂花香，而其他名丛经七次冲泡味已稍淡。因此，大红袍在武夷名丛中声誉最高，堪称四大名丛之魁首。
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