在连锁经营模式运作体系中，产品的品质是由集团专门的管理部门来控制的。连锁店的店长除了要帮助团队的成员了解对本企业产品的品质了解之外，自己还必须首先建立这样的店内品质控制意识。

　　茶叶对存放环境要求有着一定的特殊性，而且由于其食品饮料的属性，因此，从产品入店的那一刻起，店面的销售团队所有成员对其品质的好坏也就负有相当的责任。为此，必须要求团队中的所有成员牢记并做到：对新来的货的质量、数量进行认真查验，并且定期检查店内所存放的货物，若发现质量有问题或快到保质期限的货物时，要及时上报给主管。不可将外观缺损、质量有问题、受污染或超过保质期的货物销售给顾客。

　　作为店长，还应了解：品质并不仅仅指商品质量，它还包括了店面服务的品质。店面管理者应建立服务质量检查意识，能够经常总结经验教训，而且还要定期把销售