投叶量

　　揉捻机投叶量主要决定两个因素:一是揉桶直径大小；二是原料老嫩度。

　　揉桶直径与投叶量关系

　　揉桶直径（厘米 ）

　　40

　　55

　　65

　　90

　　每桶投叶（斤)）

　　14~16

　　60~70

　　110~120

　　280~300

　　原料老嫩对投叶量有一定的影响，嫩叶投叶量多些，较粗老叶投叶量少些。

　　投叶量过多，叶子揉桶内翻转困难，揉捻不均匀，扁条多，揉捻时间延长。

　　投叶量过少，叶子在揉捻时翻转不规则，也易形成扁条，揉捻效果差。

　　揉捻时间

　　红茶揉捻要求多次揉捻充分，时间较长。大型双动揉捻机，投叶量多，一般揉90分，中型揉捻机，一般70~90分钟。小型揉捻机，投叶量少，一般揉60~70分钟。

　　原料老嫩，萎凋程度等不同，揉捻时间也不同。嫩叶采用轻压短揉，老叶采用重压簪揉的原则。重萎凋的叶子采用适当重压，累萎凋的叶了采用适