武夷茶的品饮--择具
发布时间 2011-08-19 浏览 40167 次
盖碗主要是白瓷的,盖碗泡出来岩茶,宜于闻香、鉴定,因此盖碗是审评武夷茶的主要泡茶用具。

其他还可选用白瓷壶,同心壶等,泡茶用具因人而异。

2、茶杯。在品饮武夷岩茶过程中,鉴赏汤色也是一个重要的程序,为了衬托出武夷岩茶的清纯亮泽的茶汤,首选的是白瓷杯,杯的大小则如袁枚所述“杯小如核桃”。

3、其它茶器

茶海 为了控制茶汤的均匀浓淡度,以及让茶末沉淀,将泡好的茶汤先倒进茶海,再由茶海将茶汤注入杯。

盖置 置放壶盖的托子

杯托 将茶杯置放于上面的托垫,用来奉茶。

茶荷 供泡茶的人测茶,或予品茶的人赏茶用。

茶漏 避免茶汁在倒进壶时掉落在壶外,因此置放茶漏在壶口上,方而导茶入壶。

茶夹 当洗茶壶时,可将茶渣从壶中夹出的器具。

茶匙 泡茶完毕后,用来从壶内掏取茶渣的器具;置茶入壶时,也可以用来助拨茶,当壶流水不畅时,可用茶匙尖端疏通壶嘴。

茶则 从茶叶罐内,盛出茶叶倒进茶壶的器具。

茶漏置 用于置放茶漏。

<
1  2  3  4 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版