西方葡萄酒与中式普洱茶的相似处
发布时间 2011-08-28 浏览 5910 次
洱茶原料必须是大叶种,酿造葡萄酒的葡萄与日常吃的也有所不同。

2,普洱茶原料讲究原产地,不同产地的口感和品质有所不同;葡萄酒也讲究新老世界的不同产区。

3,普洱茶的原料口感和品质与年份的气候有关;葡萄酒的葡萄品质也如此。

4,普洱茶原料根据不同山头和分支物种有所不同;葡萄酒酿造原料也有众多葡萄品种。

5,普洱茶的加工和制作讲究品牌;葡萄酒也讲究著名酒庄或酒厂的品牌。

6,普洱茶分为单一纯料和拼配两种做法,葡萄酒也分单一葡萄品种和拼配两种工艺,纯料和拼配都有出色的表现。并无绝对的高下之分。

7,普洱茶需要陈化出美味,葡萄酒也需窖藏出好酒。

8,普洱茶的仓储质量和葡萄酒的窖藏品质有如出一辙的相似性。

9,普洱茶的品饮与葡萄酒的品饮都具有比较复杂的过程、讲究和口感的丰富性。

10,普洱茶和葡萄酒都有寿命,在寿命范围内最好饮用,不要错过最佳时间。

11,普洱茶和葡萄酒中的自然科学知识都非常丰富,都可以作为一生钻研的对象。

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