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4 涉及黑茶的文物古迹众多,文化史料颇丰
在千余年的安化黑茶发展历程中,留下了百年茶行、茶亭、茶碑、茶钟、茶具、茶马古道驿站等众多遗迹,如江南镇的洞市老街、贺氏宗祠、永锡风雨桥等遗址均旧貌犹存,镇内的茶马古道是全国目前仅存的两条茶马古道之一,高城村拥有中国南方“最后的马帮”;黄沙坪为历史上有名的茶埠,是中国古代绸之路的重要起始点之一,有著名的老商号“永泰福”的“千两茶”生产车间和功夫红茶车间,一度呈现“茶市斯为最,人烟两岸稠”的繁荣景象;资江河畔的安化茶厂保存着自1951年以来的历批茶样、古老的木制茶机、全木仓库以及不同时期黑茶加工工艺的研究实践相关资料。特别值得一提的是,1952年9月,苏联科学院院士、著名茶学专家贝可夫,曾率领索利卫也夫、哈利巴法与研究生鲁奇金一行来到安化茶厂考察并共同探讨红茶、黑茶的研究工作。湖