茶被公认为21世纪的健康饮料，位列六大健康饮料之首。自古以来，我国就有“以茶治病”的历史，传说“神农尝百草，得茶而解之”。近年来，美、日等国科学家曾研究安化黑茶活性成分、功能因子、药理作用、保健功效，发现并证实了它特有的神奇功效。湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学教授刘仲华也通过高效的科研手段证明，“安化黑茶功能显著，其他茶类不可替代。”

何为不可替代？其独特健康的功效集中体现在以下方面：

补充膳食营养：黑茶含维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，故有生命之茶之说；助消化、解油腻、顺肠胃：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病：长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用；抗氧化、延缓